الاسكالوب مناسبة للناس

الاسكالوب مناسبة للناس

يمكن لعامة السكان تناول الطعام

1. مناسب للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وارتفاع نسبة الدهون في الدم والذين يعانون من تضخم الغدة الدرقية والتهاب الشعب الهوائية وأمراض المعدة وغيرها من الأمراض.

2. تعتبر العديد من المحار من المواد المهيجة، لذا يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة الحذر عند تناولها؛ المحار غالبًا ما يكون باردًا، لذا يجب على الأشخاص الذين يعانون من قصور الطحال والمعدة عدم تناول الكثير من الطعام.

دليل الطبخ

المحار لذيذ جدا. عند الطهي، لا تضيفي مادة MSG أو الكثير من الملح، حتى لا تفقد الطعم اللذيذ. الأمعاء الطينية في المحار ليست مناسبة للاستهلاك.

لحم المحار الطازج له لون طبيعي وبريق، ولا رائحة، وملمس ناعم، ومرونة جيدة؛ لحم المحار الذي لا معنى له له لون باهت أو باهت، وطعم حامض، وملمس لزج، ومرونة ضعيفة. يكون لون المحار الطازج أصفر-بني أو أصفر-بني فاتح، ولامعًا، ومرنًا؛ يكون لون المحار الذي لا معنى له باللون الرمادي والأصفر أو الأخضر الفاتح، وباهتًا، وغير مرن. لا تأكل المحار غير المطبوخ جيدا لتجنب الإصابة بالأمراض مثل التهاب الكبد.